Schnelle Hausgemachte Große Verkostung Kaffee vs Preis?

Guter Kaffee Beim Arbeiten Von Zu Hause

Ich von zu Hause aus arbeiten und haben oft nicht die Zeit, gehen Sie zu einem coffee-shop, Holen Sie sich einen schönen frisch gebrühten Kaffee.

Lösungen habe ich schon Versucht

Um dies zu bekämpfen, ich habe versucht, verschiedene Lösungen wie einen französischen Presse-und Bio-instant.

Die Bio-Marke von instant-Kaffee, den ich fand ist ein wenig besser als andere Marken, aber es ist immer noch fast unerträglich schlimm, es sei denn, ich Spitze Sie mit viel Milch und Zucker, die als pro diese Frage hier. Jedoch versuche ich zu vermeiden Sie Zucker, vor allem in Kaffee.

Obwohl die französische Presse schmeckt ein wenig besser als instant, es ist ein Schmerz zu bedienen, zu reinigen und vorzubereiten, und ist ein wenig zu zeitaufwendig.

Teure Consumer-Grade-Kaffee-Maschinen

Ich dachte darum, eine Kaffeemaschine aber festgestellt, dass Sie unglaublich teuer sind ohne Gewähr, es wird der Letzte oder Geschmack besser als eine französische Presse. Und mit so vielen Variationen, es ist schwer zu wissen, was Sie wählen. Ich traue Bewertungen, wie Sie oft gesponsert oder Links durch den Hersteller selbst, so ist es schwer zu wissen, ob Sie tatsächlich etwas gutes.

Die Frage

Q: Was ist der beste Weg, um eine Erfahrung, die so nah wie möglich an einen frisch gebrühten Kaffee Kaffee-ohne die bank zu brechen. Lassen Sie uns sagen, dass das Gesamt-budget ist $500 USD.

  • Entschuldigt, wenn dies ein Duplikat ist. Ich schaue aber nicht sehen, eine ähnliche Frage mit einer Antwort. Ich werde löschen Sie diese Frage, wenn es einen gibt.
  • Ich verstehe, dass ein guter Kaffee erfordert eine gute barista-Fähigkeiten. Diese Frage ist über welche Ausrüstung die mir helfen können erreichen, dass Sie schnell von Zuhause, ohne die bank zu brechen.

Wenn es Hilft

Wahrscheinlich auch wichtig ist... wie ich einen Flat White ohne Zucker und schön cremige Milch.

+483
Fikko3107 26.12.2014, 06:37:47
28 Antworten

ist es möglich, öffnen Sie eine neue Starbucks-Kaffee-Tasche, die durch ziehen Sie die Laschen auseinander, ich habe nie in der Lage, dies zu tun ?

Wenn Sie wissen, einen Weg zur Trennung der klappen durch andere Mittel, ohne verursacht einen Riss in der Seite der Tasche, lassen Sie es mich bitte wissen.

+973
Thaths 03 февр. '09 в 4:24

Nicht tamp den Boden. Der zusätzliche Druck bewirkt dies, dass könnte gefährlich werden.

Sicherzustellen, dass Sie die folgenden:

  1. Füllen Topf bis kurz unter das Sicherheitsventil mit Wasser frisch abgekocht im Wasserkocher
  2. Ort Trichter in die untere Kammer
  3. Füllung Trichter mit Kaffee. Sie können schütteln Trichter-oder es sogar mit einem Löffel (nicht andrücken mit dem Löffel), damit der Trichter voll ist. Es sollte Kontakt mit dem filter aus der oberen chaber
  4. Über eine mit oder Handtuch (denn es wird heiß) halten Sie die untere Kammer und Schrauben Sie den oberen fest

Wenn dies nicht funktioniert, könnte es bedeuten, dass die Dichtung zwischen der oberen und der unteren Kammer ist gestört.

Wenn Sie öffnen Sie den Topf nach dem Gebrauch, sollte es ein espresso puck flach ist, dass vor, wo die oberen Kammern filter gewesen wäre.

+952
user321322 19.10.2014, 00:10:41

Spricht von der Familie erfahren (meine Familie ist Französisch). Mein Vater ist das Frühstück Bestand aus harten altbackenes Brot, die er dann dunk in ein cafe au lait. (Gleiche wie bei meinem Onkel.)

Sie habe es noch nie gemacht mit espresso - nur mit der morgendlichen Café au lait. Wenn ich in Frankreich sehe ich die ältere generation immer noch dabei, dass in den morgen - es ist weniger Häufig unter der jüngeren generation.

Als Randnotiz "zu dip one 's Keks" hat eine sexuelle Konnotation in Französisch.

+907
brackenbloom 18.11.2015, 03:21:59

Den Druck aufgebaut haben, als Folge des Restwasser und solche innerhalb des Gerätes und der Umwelt Temperatur/Druck-änderungen.

Es sollte okay sein, und es scheint immer noch zu arbeiten. Stellen Sie sicher, dass Sie gründlich reinigen Sie es nur weil Sie es verlassen für ein paar Tage. Über die Prüfung auf sichtbare Fehlbildungen (vor allem rund um das Silikon-versiegelter Flächen), wenn es noch funktioniert und es schmeckt gut, es ist wahrscheinlich nicht gebrochen.

+827
user57088 04.10.2019, 22:03:05

Ich habe von Leuten gehört, putting gras gefüttert butter in Ihren Kaffee und ich habe gehört, ziemlich gut. Ich Frage mich, wenn jemand es versucht hat, und möchte zu beschreiben, der Geschmack und wie effektiv es war.

+784
Dams 09.05.2015, 03:46:00

Aus der Time Magazine - Sie Können Nun atmet Koffein Statt zu Trinken - Artikel:

Vergessen, Kaffee und energy-drinks—Sie können nun inhalieren Sie Ihr Koffein. ... Jeder Inhalator verfügt über eine ziemlich kleine Menge an Koffein, die die Firma sagt, kommt von natürlichen Quellen wie guarana, Taurin und ginseng (Stimulanzien, die sind auch Häufig unter den energy-drinks).

Da es absorbiert werden kann in den Körper (nasale, orale Schleimhaut und Lunge), es wäre eine neurologische Antwort, hoffentlich positiv.

+779
D Kalsbeek 01.09.2016, 19:09:01

In Ihrem Freundes-Methode ist völlig gültig, da Kaffee-Brauerei ist nur eine Wissenschaft von der Gewinnung, nicht Methodik.

Um für Ihren Freund, um richtig zu extrahieren den Kaffee, er würde gehen müssen, durch den gleichen Prozess von einem anderen Brau-Methode. In anderen Worten, der Kaffeesatz sollte einheitlich sein in Größe, das Wasser sollte eine Temperatur von bis zu temp (die genaue Temperatur hängt von der Präferenz und auf den Kaffee an sich), die Gründe sollten gründlich gesättigt, und die Extraktion sollte dann gewählt werden, je nach der Grobheit/Feinheit der Kaffeesatz.

Die größte Sache ist, wahrscheinlich hält das Wasser bis zur Temperatur, da Gießen Sie heißes Wasser in eine kalte Tasse würde drastisch reduzieren der Temperatur des Wassers. Das Vorwärmen der Tasse, sowie für die Becher während der brew-Zeit, würde helfen, das Wasser zu halten die Temperatur. Wenn er mit einem Papier-cup, dann würde dies nicht gelten, und er konnte einfach den Deckel für die Isolierung während der brew-Zeit.

Mit all dem sagte, ein weiterer einfacher Weg, zu erklären, mir ist nur zu sagen, dass Ihr Freund im Grunde tun eine gefilterte french-press. Aber, anstatt, es zu tun in ein Gefäß geschaffen für das eintauchen brauen, er ist nur mit einem Becher.

Bezüglich deiner Frage gibt es ein Vorteil mit einem pour-over Kegel, die Antwort hängt stark von Vorlieben, sowie ob der Brauprozess ist im Einklang mit den standards, die ich bereits erwähnt habe. Aber im Grunde, keine. Es gibt nicht wirklich einen Vorteil. Wenn er mag den Geschmack des Kaffees mit seinem Teebeutel-wie-Methode, dann tut er es richtig. Könnte er es besser machen? Die Antwort ist fast immer ja.

+733
linuxnewbie 31.10.2014, 13:40:09

Abgesehen von der Tatsache, dass der dripper selbst kann ein design-Fehler (funktioniert für kleine Portionen?):
Sicher genug, der Durchmesser der dripper ist niedriger Durchsatz Sieb
a) beeinflusst die maximale Tropf-Geschwindigkeit
b) bestimmt, wie viel Druck aufbauen, da Massen von Kaffeepulver und Wasser


So, während der Gestaltung einer dripper richtig, ein Ziel Portionsgröße muss davon ausgegangen werden, und ich gehe davon aus, es wäre keine wurden Ihrem 16 oz, eher max. die Hälfte der.
Sie könnte wahrscheinlich machen das Gelände Gröber , um einer Verstopfung vorzubeugen (z.B. Kies wäre nicht verstopfen den filter der Wasser Durchfahrt, sand würde), aber wenn du gehst zu grob, das ganze kann sich zu schnell und du bekommst dünnen Kaffee ohne richtige Substanz/Geschmack. Also, Sie werden haben zu finden, d Ihre optimale Konfiguration.
Wie Sie Gießen Sie Wasser hat eine Wirkung, wie gut. Gießen zu schnell führen kann, um den Druck trägt, dass es zu Verstopfungen. Nicht Gießen Sie das Wasser auf einmal, mit einer langsamen stetigen Strom, Sie verteilen sich auf die uoper Oberfläche des Geländes. Halten Sie die fallstrecke für das Wasser/der Abstand zwischen Ihr heißes Wasser ausgegeben und.der Kaffeesatz' Oberfläche minimal (=weniger Geschwindigkeit -> weniger Druck).

Auch, Gießen Sie heißes Wasser in den Behälter Ihrer dripper soll zu Tropfen, die vor zu brauen, lassen Sie es Aufwärmen (es müssen nicht alle gefüllt, Sie können schwanken-es/schließen und drehen Sie Sie, um die Wärme zu verteilen - vergeuden Sie nicht zu viel Energie), dann leeren Sie einfach vor Tropf. Wie lange sollten Sie optimal warm-up, hängt von Ihrem container-material-natürlich - einen dicken Becher erwärmt, die lange genug behalten Wärme für eine lange, gute Zeit :) Dünne Porzellan muss nicht lange Erwärmung, offensichtlich.
Sie können auch Aufwärmen der Tasse, die durch die Mikrowelle mit ein wenig Wasser nach innen (achten Sie darauf, kein Wasser verdunsten/ überhitzen der Tasse), aber ich habe festgestellt, Mikrowelle oft nicht erwärmen sich gleichmäßig...

P. s.: Wenn das loswerden von dem warmen Wasser, können Sie zuerst Gießen Sie es durch Ihre leeren coffee dripper, so dass auch aufgewärmt (keine Notwendigkeit für zusätzliches Wasser auf, dass es dünne Metall-mit wenig Hitze-Resistenz, na ja, durch Gießen warmem Wasser werden die meisten wahrscheinlich den trick tun)

+723
Lqurens 12.03.2011, 14:57:52

Wenn Sie meinen, die Kaffee-Bohnen-Bauern, die von 'end-Produzent', Fair Trade garantiert eine relative Zunahme der Vertrag , dass der Landwirt aushandeln können.

Sagen, zum Beispiel ein Landwirt erhält USD 20,- für seine gesamte Ernte in der Regel, dann

Er könnte USD 140,- für die gleiche Menge an Bohnen beim Verkauf einer Fair-Trade-contracter. Siehe auch: Wie viel tun die Bauern bekommen über die Preise in äthiopien.

+692
Clint Harris 27.08.2015, 13:02:58

Das Wasser 6oz Maßnahme ist vor dem aufbrühen, nicht danach. Das Gebräu Prozess führt in etwa 5 Unzen in welchem Becher Sie verwenden.

+681
Constant Plaything 26.11.2010, 02:44:06

Äthiopier (und soweit ich das erlebt Kubaner) lieber zu rösten Ihre Bohnen bis zur Dunkelheit, dann Schleifen sofort. Äthiopier brauen es eher wie Türkisch, während die Kubaner verwenden moka Töpfe. Also, es ist möglich. (Siehe die Antwort weiter unten aufgeführt werden.)

Jedoch, unter normalen Bedingungen der modernen Kultur lieber degas. Die Entgasung wird diskutiert, viele Male. Ich habe genau die gleiche Antwort auf die Frage auf der Website. Die am meisten zitierte Frage im Kaffee-SE ist wohl dies, die Frage der oben genannten Antwort. Hier ist ein schöner blog-Beitrag auch zitiert in Kaffee-SE. Mein letztes Wort, bitte verpassen Sie nicht Nate M. ' s Kommentar hier auf Entgasung gemahlenen Kaffee.

In kurz:

  • Entgasen dauert 2 bis 4 Tage zu erreichen trinkbaren Kaffee. Wenn Sie wirklich wollen, um diese kürzen, Schleifen früher. Aber Sie sollten versuchen, sich selbst für das beste timing.
  • Den besten Geschmack etwa 1-2 Wochen. Wieder, sollten Sie Ihre Geschmacksknospen auf der Grundlage der Bohnen und die Röstung Grad.
+615
maayank 11.04.2016, 22:07:23

Ich tun nicht wirklich etwas dagegen, wenn ich bin süchtig nach Kaffee. Allerdings bemerkte ich einen psychologischen Effekt und das macht mich irgendwie neugierig.

  • Wenn ich keinen Kaffee trinke, fühle ich mich negativ über das Leben. Koffein wirklich ändert meine Meinung in eine positive Richtung.
  • Ich kann nicht wirklich funktionieren, ohne Kaffee zu trinken. Nachdem ich Koffein, ich bin konzentrierter und das zwingt mich zu trinken, bevor ich zu tun, einige ernsthafte "denken" und arbeiten.
  • Wenn ich krank bin, vermeide ich Kaffee trinken. Allerdings bin ich zu Experimentieren, mich in solche Situationen. Nachdem ich Kaffee trinke, fühle ich mich besser Verbesserung in meinem Körper im Vergleich zu Medizin.

Glaubst du, ich sollte besorgt sein?

+585
Dulanga Heshan 20.10.2010, 03:40:13

Es gibt Produkte auf dem Markt, das für genau diesen Zweck, zwei Beispiele sind:

  • Grindz Kaffee-Schleifer-Reinigungs-Tabletten Weiß
  • Capresso "Sauber Schleifen" Grinder Cleaner

Aber weder scheinen, um eine bessere Wirkung auf die Reinigung meines grinder, als wenn ich es im Vergleich zu laufen parboiled Reis*(nicht regelmäßige Reis!) durch es.

*Ein Wort der Vorsicht, verwenden Sie nur parboiled Reis, der ist nicht regelmäßig Reis ist zu hart für Ihre SCHLEIFMASCHINE und können es beschädigen!

+584
julia721 18.02.2015, 09:33:32

Xylit funktioniert wirklich gut als alternative zu Zucker. Ich habe zwei Kaffee, einen mit Zucker und einen mit Xylitol, um Geschmack zu testen, und konnte nur einfach sagen, der Unterschied. Keine komischen nach Geschmack wie viele andere alternative Süßstoffe.

+497
verolomnyi 14.08.2016, 06:27:59

Der andere Tag, sah ich ein interview mit einem preisgekrönten barista, wie er sich vorbereitet, das preisgekrönte Tasse Kaffee.

Wenn er stellte den Kaffee in den Kaffee Korb, er war auch mit eine Art Stempel, der sagt, dass der beste Druck anwenden 22,5 kg beim drücken auf den Kaffee.

Gut, ich war nicht etwas zu tun, bis dann. Als ich versuchte (weil die preisgekrönte barista ist, es zu tun), meine espresso-Maschine konnte nicht mit der Menge an Kaffee habe ich in es gesetzt und statt einem Kaffee-stream mit der Herstellung von Kaffee tropft.

Jetzt die Frage - mein Zuhause espresso-Maschine (Kenwood Kmix) behandeln soll, 16 Bar Druck, ist aber weit entfernt vom Profi-Gerät.

Muss man sich bewerben Druck beim Befüllen von Kaffee-espresso-Maschine?

Und wenn ja, wie viel?

+491
yfdb 28.01.2012, 00:51:36

Eine leichte Röstung der Charakter von Kaffee. Ein dunkler braten ist in der Regel weniger Komplex und Reich im Geschmack, bitter und weniger blumig. Eine helle Röstung ist süß im Vergleich zu dark roast.

+466
seryi serj 25.05.2019, 23:29:32

Lassen Sie uns zunächst klar das Missverständnis. Die geposteten Foto in Frage ist ein moka Topf. Dies ist ein häufiges Missverständnis rund um den Globus und auch diskutiert, Kaffee-SE ein paar mal. Finden Sie in der folgenden post zum löschen aus:

Eine bessere Antwort, auch einschließlich der Unterschiede zwischen espresso und Mokka (der Becher mit einer moka-pot) ist hier erklärt:

Prüfen Sie dann bitte diese Antwort in Bezug auf die crema und der Druck Probleme:


Enorme Bearbeitung nach farankoshan die änderung in der Frage ist unten.

Wenn wir uns entscheiden, vergleichen Sie die moka Topf (anstelle einer Kaffeemaschine) mit espresso, dann lautet meine Antwort wie folgt. Ich halte die erste version für die Geschichte.


Erstens, die Mahlung ist sehr unterschiedlich. Es wird empfohlen, dass ideale Mahlung für espresso ist rund 300 µ , wo für ein moka Topf ist rund 800 µ.

Es ist auch bekannt, dass espresso brüht, sind die meisten Sauer, Tassen und moka Töpfe sind, produzieren in der Regel bitter-Tassen. Ein Verweis auf espresso brüht, ist unten, leider, in dieser Studie nicht enthalten moka Töpfe.

Nach diesem wissen kann man entscheiden, Ihre Bohnen und braten wie du willst.

Für den braten, es ist bekannt, dass die Säure reduziert beim braten Grad erhöht. Das ist, warum viele espresso brüht die bereit sind, mit dunkler braten. Sie können nach Ihrem Geschmack.

Für die Bohne Herkunft (oder die Mischung) können Sie wieder die Suche nach einer bestimmten Säure und Bitterkeit. JayCo früheren Studie unten ist ein guter Ausgangspunkt, wieder.

+410
Schon 10.09.2019, 15:25:08

Tatsächlich, alle, die jemand benötigt, um ein übergießen ist; heißes Wasser, Kaffeesatz, eine Serviette und ein Glas. Keine Besondere Ausrüstung erforderlich ist. Möglicherweise möchten Sie google cowboy-Kaffee zu sehen, die die Grundlagen der Zubereitung von Kaffee, ohne spezielle Ausrüstung.

Wenn Sie glauben, Sie erfordern spezielle Ausrüstung, die Sie investieren können, die Ausrüstung.

Kaffee aufbrühen ist der kostengünstigste Prozess in aller Welt, wenn Sie nicht in einer bestimmten Art. Sie können sogar entfernen Sie die filter (Serviette) wenn Sie lieber Türkisch Brau-Methode.

+375
user2964971 06.08.2012, 01:03:42

Ich habe gesehen, ein paar Fotos von Gießen über setups, wo man hätte einen "äußeren" Maßstab, dass die Maßnahmen die input Wasser Gießen, während eine sekundäre Skala misst die Ausgabe der resultierenden Tropfen.

Gibt es irgendeine Art von Grund, warum man möchte, nehmen Sie den zusätzlichen Schritt und verwenden Sie dieses setup?

Meine einzige Erklärung, ich dachte der wäre, dass die person ist sehr besorgt, die Höhe gegossen werden, um die Letzte Tasse, die sehr bewusst von der Konsistenz...

Sehen Acaia-stand beispielsweise mit Ihrem smart-Waage: Acaia's Dual Scale Setup

+364
swisspace 29.04.2012, 01:19:00

Kaffee ist gut für die Gesundheit, aber es ist alles gut, pünktlich,ich trinke Kaffee jeden morgen, aber ich will das wissen, ist es die richtige Zeit, um Kaffee zu trinken oder zu jeder anderen Zeit ist geeignet für eine Tasse Kaffee?so wird es nicht haben eine schlechte Auswirkungen auf meine Gesundheit.

+364
cmidmid 15.12.2016, 10:08:45

Was meinst du mit verbessern? French press ist eine der beliebtesten brühverfahren in der Welt, und das zu Recht: es ist tot einfach zu bedienen und produziert eine große Tasse Kaffee. Der Mechanismus ist sehr einfach und leicht zu reinigen, eine gute french-press wird der Pott letzten Jahren, wenn nicht Jahrzehnten, und wenn ein Teil bricht, es ist Billig und leicht zu ersetzen.

Welche Verbesserungen könnten Sie machen im Allgemeinen? Kontrolle über das brauen ist wohl das wichtigste, und mit der französischen Presse gibt es wirklich alles, was Sie hinzufügen könnte? Der Kolben trennt das Gelände und der Kaffee sehr effektiv in einen guten Topf, nicht mehr so viel Raum für innovation. Der andere wesentliche Variablen: Schleifen und timing sind die über den Umfang der tatsächlichen pot. In Bezug auf die Wartungs-und Benutzerfreundlichkeit, der Topf ist optimal, schon zu.

Man könnte argumentieren, dass die Aeropress ist eine verbesserte French press, da der Brau-Methode ist ähnlich, vor allem, wenn Sie einen Metall-filter. Aber es ist mehr so ein faff zu verwenden, nicht skaliert so gut (Sie können 12-cup Cafetières), zugeschnitten und vieles mehr zu den Kaffee-Enthusiasten als die Durchschnittliche person, die will nur eine Tasse, was die wissen und wie.

TL;DR EINE cafetière ist bereits optimal für French press, da ist kein Raum für bedeutende Innovationen, über die Erfindung neue Möglichkeiten, um brauen Kaffee.

+297
user2336653 16.02.2019, 18:30:55

Das sieht aus wie Geldstrafen für mich. Im Allgemeinen, gemahlener Kaffee hat zwei Größen. Die höhere Qualität der Mühle, die am konsequentesten den Kaffeesatz zu entsprechen diesen beiden Größen. Eine Größe ist das eigentliche Schleifen Ebene, diktiert in ein burr mahlwerk, durch die Grat-design und wie eng sind Sie zusammen. Die anderen Teilchen-Größe sind die winzigen Fragmente, die brechen, wenn man Sie bricht zwei Stücke von bean, um die größeren Teilchen. Diese kleineren Partikel werden als 'Geldstrafen'.

Sie finden Geldbußen in jede grind-Niveau, ich glaube, Sie bekommen mehr Strafen je feiner Sie mahlen. Nur, logisch zu denken, wenn Sie nehmen Sie eine Bohne und brechen Sie es einmal, dann bekommen Sie x-Höhe der Geldbußen. Brechen Sie es zweimal, und Sie bekommen mehr, etc etc. Effektiv Schleifen feiner, wird dazu führen, mehr Pausen in der Kaffee-Bohne, die Freigabe mehr Geldstrafen.

Geldstrafen neigen zu rutschen durch die Metall-mesh von einem Französisch Presse ist sehr einfach, das ist Teil der Grund, warum der Kaffee hat eine schwerere Mund fühlen, als auch im zusammenspiel mit den hohen Noten. Alle, dass gesagt wird, kann ich nicht sagen, ich habe oft eine Beschichtung von Geldstrafen, die hoch in die Tasse, eher neigen Sie dazu, sitzen in den Boden. Dies deutet entweder auf eine riesige Menge von Geldstrafen, oder, wie manche andere angegeben haben, vielleicht ein paar verrückte Kombination der ölpest auszusetzen Bußgelder? Empfehlen die überprüfung Ihrer Schleifen-Ebene. Sie haben schwere schleift unten Ihre Tasse? Wenn dem so ist, müssen Sie möglicherweise zu mahlen Gröber. French press sollte der Boden bei einer sehr groben Einstellung, dies zu verhindern. Durch den Blick, die Tasse würde ich vermuten, dass Sie möglicherweise in der Lage, Ihren finger um den Rand der Tasse aufnehmen, Fleck, und das Gefühl, etwas Korn zwischen den Fingern.

Schließlich, wenn Sie mit einem pre-gemahlenen Kaffee, fast 100% Garantie das Schleifen Ebene ist falsch.

+281
Bhumesh Purohit 01.07.2016, 19:16:06

Ich hatte ein ähnliches problem, und ich endete mit der aeropress. Um den Prozess zu beschleunigen habe ich die pre-grinded Kaffees, die ich im Kühlschrank aufbewahren. Drücken Sie die Kaffee -, die Bereinigung ist sehr schnell.

+263
rehan 31.12.2013, 12:52:25

Ich habe versucht, das trinken von Bulletproof Kaffee mit grass-fed butter und Gehirn Oktan Öl, aber ich wusste wirklich nicht, wie die butterweichen, cremigen Geschmack.

Hat jemand irgendwelche Vorschläge für einen Ersatz für das gras-fed butter?

Ich habe gesehen, ein paar Leute möchten vanilla bean powder, aber ich weiß nicht, ob das die gleiche Wirkung hat wie grass-fed butter, oder ob es rein für den Geschmack.

+95
Hitesh Kubadia 23.07.2011, 13:24:31

Versuchen Hawaiian Kaffee oder früher bekannt als die Kona Kaffee, es ist süß Karamell-Geschmack. Es Kosten bei $7- $55 Dollar, aber stellen Sie sicher es ist 100% pure Kona Kaffee oder anderes, es wird nicht den gleichen Geschmack.

Ich empfehle es, ich Kauf es form der Bauernmarkt von Dekalb County.

+91
Monroe kells 29.07.2017, 10:17:40

Kaffee verbreitete sich in Europa im 17. und 18 C mit und brachte in die Vereinigten Staaten von Kolonialisten und Einwanderer. Kaffee wurde bereits eine Vorrichtung, die hier durch die Zeit, die espresso erfunden wurde, in den frühen 20th C.

Kaffee kam in Italien im 17.Es wurde in die türkische Art und Weise andconsumed in elite Kaffee-Häuser wie das Florian in Venedig.Cappuccino war madeby hinzufügen das Schäumen von warmer Milch zum Kaffee.Allerdings war es nur in 1905that die erste espresso-Maschine in Produktion gingen. https://www.academia.edu/379110/The_Cappuccino_Conquests._The_Transnational_History_of_Italian_Coffee_2007_

Espresso nicht zu einem Grundnahrungsmittel der italienischen oder europäischen Kultur bis nach dem zweiten Weltkrieg.

Von den späten 1950er Jahren, die meisten Italiener konsumiert Kaffee zu Hause, in der traditionellen moka-pot—erbaut von Ingenieur Alfonso Bialetti im Jahre 1933, und jetzt eine Ikone des italienischen Designs weltweit, wie Morris erklärt in seinem 2008 essay "Geschichte des Espresso, in Italien und in der Welt." Aber es gab Ausnahmen. Eine junge Calvino war ein regelmäßiger Kunde im Caffè Talmone, café in Turin, wo er traf sich mit anderen intellektuellen zu diskutieren, Bücher und Politik. Dort Trank er italienischer espresso mit einer Schicht von Schaum auf der Oberseite, die das Ergebnis einer patent registriert von bar-Besitzers Achille Gaggia 1947. https://qz.com/992879/the-curious-tale-of-how-italy-became-the-world-capital-of-coffee/

Also, warum ist espresso kommen zu Dominieren europäischen Kultur nach dem zweiten Weltkrieg und nicht die UNS? Warum sollte eine Modeerscheinung oder die Vielfalt zwangsläufig die Welt zu beherrschen? Warum sollte eine neue Sorte unbedingt überwinden tradition? Für eine Sache - Espresso erfordern Spezialmaschinen, die waren extrem teuer. Bis vor kurzem war es nicht etwas, das gefunden werden könnten, die in einer gewöhnlichen Küche, ob in Italien oder den Vereinigten Staaten.

+55
RaksoZrobin 27.01.2015, 01:37:38

Ich denke, was deine Idee würde dazu führen, dass ein bitterer Geschmack. Einfach, weil es wäre sehr leicht zu übertreiben, die Zeit benötigt. Wenn die Bohnen über extrahiert, Sie hätte lauwarmen, bitteren Kaffee. Sie müsste irgendeine Art von instrument zur Messung der Extraktion im Vergleich zu einem cold brew und finden Sie die gleiche rate zu erhalten, der Geschmack, die Sie gerne von den cold brew. Es könnte einfacher sein zu brauen weniger bitteren Kaffee, es gibt andere Variablen zu Experimentieren. Es gibt nur einen Weg, das herauszufinden

+54
Liam Rocks 10.10.2010, 06:24:17

Die Bücher und Infos die ich gelesen habe erwähnen extrahieren für 25 Sekunden, aber ich bekomme waaaaay mehr als ein double shot espresso in dass Dauer.

Die genauen zahlen, die ich habe sind:

  • 15.6 g gemahlene Kaffee (nach der Tarierung der portafilter und filter innen)
  • 22 Sekunden gemacht 78.9 g Kaffee (nach der Tarierung espresso-Tasse)

Ich bin mit einem Breville espresso Maschine... wie die meisten gemeinsamen Haushalt (Kosten mich $100 zu $150 ich denke, wie vor 4 Jahren).

Meine Mühle ist eine Bodum, auch mich kostet etwa $100.

Ich Boden an der espresso-symbol, die besten, meine Schleifer auch tun.

Ich mahlen direkt in den portafilter und ich habe eine schöne Edelstahl-tamper zum andrücken, was war wohl zwischen 20 £ und 40 PFD., nur ein wenig mehr als die Schwerkraft.


Ich bin mir nicht diskutieren, Geschmack hier, aber einige mögliche andere Ursachen: ich habe einmal meine portafilter und Filter in der Spülmaschine, und das geschält, die aus rostfreiem Stahl aus den portafilter, aber es fährt Fort zu arbeiten, so dass ich dachte, es war in Ordnung. Auch ich habe noch nie entkalken meiner Maschine, obwohl ich es auseinander nehmen und reinigen Sie es über ein Jahr und einen halben Tag. Ach ja, und die Bohnen waren einige third-wave-hipster-Marke, es kostet $18 für ein Pfund-Sack.

+26
SourceAura 28.03.2015, 08:16:59

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